Die Firma Tiroler Holzschnitzerei beschäftigt sich seit mehr als 25 Jahren mit der Herstellung von qualitativ hochwertigen Holzschnitzereien und anderen Geschenksartikeln aus Holz. Schon sein Vater Gottlieb Mairhofer war in der Bildhauerbranche tätig. Somit folgte Ivo Mairhofer einer Familientradition und übernahm die Firma in seinem Heimatort Luttach  im Ahrntal